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今月のスイートララ

毎月、最後の火曜日は、ララ・ナチュラルで1daycafeをやっています。

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今月のメニューは、
*もちきびとブロッコリー、パプリカのフリッター
*りんごと胡桃のソイクリームチーズ和えと旬野菜のサラダ
*かぼちゃの煮物、そばの実のあんかけ
*切り干し大根とさつまいも、人参の和えもの
*冬瓜ときのこのスープ

でした。
フリッターは、玉ねぎをスパイスといっしょによぉく炒めて塩、お醤油で味付けした後、もちきびを入れて炊きます。玉ねぎの甘みがもちきびに移っておいしかったです!

旬のかぼちゃはほんの少し甘みを足して煮て、あんは塩気を効かせました。
切り干し大根の和えものは、甘酒、白味噌、酢、醤油で和えました。やさしい甘酸っぱい感じ。

今月も来ていただいたお客さま、ありがとうございました。

10月は、30日(火)です。
by tuki4-no-cde | 2012-09-27 19:05 | スイートララ | Comments(0)

つきよの日々のこと


by tuki4-no-cde