8月のスイートララ

プレートランチのメニュー

＊バターナッツとじゃがいもの板麩のラザニア
甘いバターナッツとじゃがいもを蒸し煮して、トマトソースと豆乳ホワイトソースと板麩を重ねて、オーブンで熱々に焼きました。

＊ベジフィレ肉と野菜の中華炒め
薄切り肉の形の大豆たんぱくを竜田揚げにして、ナス、とうもろこし、ごぼう、ねぎ、大根、キャベツといっしょに、ジャジャッと炒めました。

＊切り干し大根としそ、きゅうりの和え物、とろろかけ
醤油、梅酢でさっぱりと和えて、とろろをたっぷりかけました。しっかり冷やすと美味しいです。

＊コリンキーと押し麦のマリネサラダ

スープは、生姜をきかせた冬瓜のお汁でした。