米粉のスコーン
2014年 04月 09日
わたしの米粉のおやつは、膨らます材料が、ノンアルミニウムのベーキングパウダーか重曹。おやつによって使い分けていますが、スコーンの時は、BPでした。
ケーキに比べて、スコーンは、水分量が少ないので、しっかりと米粉に水分がゆきわたるように、寝かせて。
でも、BPは、粉と水分を合わせたらすぐにオーブンに入れないと、膨らみが悪くなるので、重曹にかえてみました。
早く食べてみたくて、冷めるの待ちきれないくらい!
うん!いい気がする〜!
さらに、美味しくなりました(*^^*)
おやつ部のみんなにも食べてもらおう。