つきよのドレミ

夏休みのお知らせ。

今週の営業も終わりました。

ありがとうございます。

日曜日の米粉のおやつは、

パイナップルやバナナをサンドしたお豆腐クリームのショートケーキと、

桃とお豆腐レモンクリームのタルトでした。

つきよのお店は、

16〜19 まで、夏休みをいただきます。

23日木曜日より、また、営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

あっという間に8月が終わりそうですー

今週のおひるごはんと米粉のおやつ（8月9〜12日）

今週のおひるごはん

雑穀のヒエのコロッケ

じゃがいもやナス、バジルのかき揚げ

夏野菜のお浸し

白和え（枝豆、いちぢく、きゅうり、ツルムラサキ、切干し人参、ゴーヤ）

栗坊かぼちゃとトマトの冷たいスープ

サラダ 胡麻ドレッシング

分つきごはん

旬のいちぢくと桃をたっぷりサンドした、オーダーケーキ。

お誕生日おめでとうございます。

米粉のおやつは、

バナナとパイナップルをサンドしたお豆腐クリームのフルーツショートケーキです。

週末もどうぞよろしくお願いいたします。

夏休みのお知らせ（8月16〜19日）と、今週のおひるごはんなど。

いつもありがとうございます。

夏休みのお知らせです。

8月16（木）〜19（日）まで、お休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

少し前のおやつ部のカレーの会。

わたしは、米ディさんで習ったベジカレーを作りました。

えりちゃんのサモサやあっこちゃんのグリーンカレー、美味しかった。

楽しみな企画を相談する予定でしたが、すっかり忘れて苦笑、ただただおしゃべりを楽しんだ夜になりました。

今週のおひるごはんは、

雑穀のヒエのコロッケと、ナスやジャガイモ、バジルのかき揚げがメインです。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

今週のおひるごはんと米粉のおやつ（8月2〜5日）

今週のおひるごはん

ピーマンとひよこ豆とじゃがいものフライ

かぼちゃやししとう、茄子のトマト味噌煮

切干し大根と葛きりの梅酢和え

胡麻ドレッシングのサラダ

冬瓜とレンズ豆の冷たいスープ

分つきごはん

米粉のおやつは

ソイミルクティーのムース ぶどうのジュレ と、

ブルーベリーとお豆腐レモンクリームのタルトです。

今日は、こんなにこんなに暑い中、お越しくださいましてありがとうございます。

ジリジリの午後にも、お茶しに来てくださって、ありがとうございます。

今週は、名古屋市内を、荷台に無農薬野菜をのせて販売されている、野菜のえん さんの甘くて美味しいぶどうがあったので、ムースの上にトッピングしました。

週末はケーキの種類が変わっているかも？と、思います。

今週も、どうぞよろしくお願いいたします。

今週のおひるごはんと米粉のおやつ（7月26〜28日）

今週のおひるごはん

枝豆とじゃがいものコロッケ

かぼちゃと大葉のコロッケ

きゅうりのひんやり煮物

焼き茄子マリネ 胡麻ソースかけ

柑橘ジュレサラダ

トマトと満願寺ししとうのお味噌汁

分つきごはん

です。

農家さんの枝豆が甘くて美味しいです。

茹でた枝豆をペーストにして、じゃがいもマッシュの上に重ねました。

米粉のおやつは、ブルーベリーとお豆腐レモンクリームのタルト（ブルーベリーが甘酸っぱくて、さっぱりレモンクリームと良く合います◎）と、

チェリーのコンポートとお豆腐クリームのモカショートケーキです。（こちらは、中に、お豆腐ショコラクリームをサンドしているので、濃厚な味わいです。）

14時閉店をさせていただく28日の土曜日ですが、ご予約をいくつかいただいて、空いているお席が少なくなっています。

営業時間も短いですので、もし、ご来店を予定してくださっていましたら、お電話で、席の空きなどご確認してくださいますよう、よろしくお願いいたします。

臨時休業（29日）と営業時間変更（28日）のお知らせ

まだまだまだまだ暑い日が続いていますね。

引き続き、頭が回らなくて、何を作ったらよいのか分からなくなっています。

それでも、農家さんの枝豆がでてきましたので、今週のおひるごはんは、じゃがいもと枝豆のコロッケと、かぼちゃと大葉のコロッケです。

農家さんの枝豆を茹でてペーストにして、じゃがいもマッシュの上に重ねました。

お昼間、暑いですが、お野菜補給にぜひお待ちしています＾＾

こちらは、先週のケーキたち。

チェリーのコンポートと、お豆腐ショコラクリームをサンドして、トップにも、チェリーを飾りました。

甘酸っぱいのと、ショコラクリームの濃厚なのと。良い組み合わせだと思います。

コンポートした桃と、お豆腐レモンクリームのタルト。

暑いので、どちらも、どこかにさっぱり感が味わえるように意識しました。

少し前にオーダーを頂いた、お誕生日ケーキ。

以前、オーダーでお作りしたケーキをSNSに投稿したのを見てくださっていて、リクエストしてくださいました。

抹茶のスポンジに、お豆腐小豆クリームと、お豆腐抹茶クリーム、枇杷のコンポートとサンドして、トップには、抹茶ミロワールをたらりと流した、抹茶好きさんのための抹茶っちゃケーキです。

お誕生日おめでとうございました！

☆オーダーケーキは、お渡し日の1週間前までのご予約でお作りしています。

詳細など、どうぞお問い合わせくださいませ。

大事なお知らせが最後になってしまいました。

今週、

28日（土）は、

14時閉店（13時オーダーストップ）

29日（日）臨時休業

と、させていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

みなさん、体調はいかがですか？

水分補給だけではなく、塩分補給もすごく大切で、わたしは、お水に梅酢を入れて飲んだり、梅醤番茶の素をお水に溶かして飲んだりしています。

なんとか猛暑を乗り切りたいですね。

今週のおひるごはんと米粉のおやつ（7月19〜22日）

今日も暑かったですね…

37度予想でも、昨日よりましですねー

なんて、会話してるのが怖いです。

こんなに暑い中、お越しくださいまして、ありがとうございます。

今週のおひるごはん

季節のお野菜と大豆とオートミールのコロッケ

エリンギのフライ

じゃがいもと玉ねぎのグリル 大葉ソース和え

あらめやつるむらさきや茄子のマリネサラダ

トマトととうもろこしとレンズ豆のスープ

分つきごはん

です。

米粉のおやつは、

チェリーとお豆腐クリームのショートケーキと、桃のコンポートと豆乳カスタードクリームタルトでした。

この暑さのせいなのか、頭が回らなくて、ケーキもごはんも、何を作ったらよいのか分からなくなりました苦笑

夏休みも始まるので、のんびり。ゆったりな店内です。

涼しくしてお待ちしていますね。

今週もよろしくお願いいたします。

今週のおひるごはんと米粉のおやつ（7月12〜15日）

今週のおひるごはん

雑穀のヒエのコロッケ

かぼちゃ、レーズン、くるみのスパイスコロッケ

黒瓜、茄子、伏見甘長のお浸し

つるむらさきやきゅうりなど、夏野菜の胡麻味噌和え

トマト、とうもろこし、レンズ豆のスープ

人参ドレッシングのサラダ

分つきごはん

です。

今日は、お誕生日ケーキのオーダーもいただいていました。

ばぁ。＝おばあちゃん のことかな？と思い、かわいい感じに仕上げました。

今日の米粉のおやつは、

ブルーベリーとお豆腐クリームのショートケーキと、グレープフルーツと豆乳カスタードクリームのタルトでした。

ショートケーキは、お豆腐ショコラクリームとブルーベリージュレ、お豆腐レモンクリームを重ねました。

暑い日でも、さっぱり、ペロリと食べていただけるようなケーキになりました。

明日は、お豆腐クリームティラミスを作ります。

暑い中、お越しくださりありがとうございます。

今週のおひるごはんと米粉のおやつ（7月5〜8日）

雨が続きますね…

雨の中、お越しくださいまして、ありがとうございます。

今週のおひるごはん

ピーマン、じゃがいも、もちきびのフライ

お豆のかき揚げ

切り干し大根と春雨の和え物

大豆ミートそぼろの麻婆茄子

ルッコラのドレッシングのサラダ

栗坊かぼちゃの冷たいスープ

分つきごはん

です。

米粉のおやつは、

枇杷やブルーベリー、マンゴーとお豆腐クリームのショートケーキ

グレープフルーツと豆乳カスタードクリームのタルト

です。

土曜日は、お豆腐抹茶クリームと枇杷のショートケーキを作ります。

お誕生日ケーキのオーダーもいただいていました。

お誕生日おめでとうございます。

雨、ひどくなりませんように。。

土曜日、日曜日は、ご予約をいくつかいただいていて、空いているテーブルが少なくなってきています。

雨の中、お越しくださって、お席にご案内出来ないと申し訳ありませんので、もし、ご来店を予定してくださっていましたら、お電話で、ご予約やお取り置きをしてくださいますと助かります。

どうぞよろしくお願いいたします。

おやすみ前の米粉のおやつ。と、おやすみ明けのおやつは…

おやすみ前の米粉のおやつ

お豆腐抹茶クリームと小豆クリームをサンドしました。

ブルーベリーとマンゴーと、さっぱりお豆腐レモンクリームをサンド。

トップには、枇杷のコンポートを並べて、ナパージュでコーティングしました。

おやすみ明けの米粉のおやつは、

グレープフルーツと豆乳カスタードクリームタルトと、ふたたび、ブルーベリーやマンゴーをサンドしたお豆腐クリームと季節の果物のショートケーキです。

あまりにも暑いので、さっぱり、ペロリと召し上がっていただけるような爽やかなケーキをお作りしますー。